歇马镇位于湖北省保康县、属于鄂西北地区
歇马镇下属各村流传多支“乐队”，在红白丧喜事或庆功时家庭自请或者亲朋好友送的方式出现。
“房屋”（保康话）
“房屋”是老家的卧室，“愁屋、灶屋”是厨房、“火笼”是算会客厅吧、也是冬天取暖的房间、“柴屋”就是堆柴火的地方、“堂屋”是房子的中心、客人酒席、宴席、供奉的房间、面积也是最大的。
“慰酒、上壶”（保康话）
我们出生在歇马镇九路寨风景区周边的村落-王家淌村杨家岭，小时候的记忆就是每次红白丧喜事的时候跟着爷爷一起去办事这家帮忙（当地办事宴席后面很多分工），那时候爷爷在当地一块“慰酒”（保康话，就是负责酒席上用的酒和筷子的地方）是很出名的，只有找慰酒帮忙爷爷是第一人选，“慰酒”就在火边上用酒壶（烧制瓷酒壶最好看-还有的保存着可能是古董咯）热酒，不能太烫也不能凉，需要时不时的试下热度，我喝白酒也是这么沾出来的；当时的乐趣还有一项摆筷子，酒席用的都是大方桌坐8人。
摆酒办事帮忙的岗位（时间久了不全了）
农村“过事”摆设宴席，始终沿袭了传统的乡土风格。无论谁家“过事”，吉日择定以后，就把主管事务的人请到家里筹划安排。这种主事的人有两种称呼，红事称“知客先生”， 白事称“都管”。知客先生请进家门，主人家亮出家底儿，一切事务都由知客先生来精心布置，全面安排，一大帮子帮忙的人由知客先生具体分工。知客先生为总管，全权的把主人家的家当了。所有帮忙的人被知客先生安排到各个岗位，用红纸依序写成执事单贴在门外的墙上，一来使帮忙的人明确责任，二来告诉客人帮忙的是哪些人，各人所干的是什么事项。具体分工为：礼房二人，一人记帐，一人收礼金或礼物，大厨房六人组成，二人掌厨炒菜，二人配制凉菜，二人择菜洗莱。小厨房二人负责做饭，洗碗的一人，上烟的一人，烧茶倒茶三人，长班四人负责端菜入席，上壶一人负责把酒供应到席上。知客先生把分工细化到人头后，亮明观点：“受主人家委托，帮忙的各就各位，打油熬糖各干一行，把自己负责的一行干好，做到主人家和客人都满意才行啊!”
“过事”摆宴席的头一天，所有帮忙的全部到岗到位，各自搞好筹备工作。大厨房里开始动炸货，需要油炸的食物全部炸完，上蒸笼的碗子全部装好，大碗汤炖熬成熟，肉类荤菜煮熟，准备妥当。进入“正期”一切走上正规，知客先生一声令下，全部围绕他来安排，听从他的指挥。客人进门后，知客先生大喊一声：“来了客人，拿烟吸，倒茶喝呀!”话音刚落，众人们齐声应到：“来口罗!”于是，一杯清茶一支香烟马上送到客人手中，那场面、那气氛十分活跃。
摆设宴席时，多半讲究“四大六小”，即四个大碗荤菜，六个盘子蒸菜或炒菜，有肥肉棱角，“梳子背”蒸肉等。另外，还有八个凉盘菜，有荤有素。满席共计十八个菜。开席时，知客先生给长班上递声音： “长班上的准备摆席撒杯筷呀!”听到安排，长班上的人，立即行动，摆桌子，拿碗筷、酒杯餐纸等全部摆上。正式坐席了，八人或十人一席，由知客先生请客就座。
这时，知客先生一边请客坐席，一边说着关乎话：“主人家好客多席位少，请各位客人‘客让客，客陪客，客瞧客’呀!”这样既不得罪客人，使客人听了心里舒服，又把气氛烘托得十分活跃。会席也有讲究，得听从知客先生安排，“三亲六当”的姑爹、舅舅和表叔包括一些长者老者，请到上席就座，知己的客人坐下席，其他的客人坐在两边的偏席。客人入席以后，知客先生便喊到：“放鞭炮口罗!”一串鞭炮放过，美酒送上桌子，客人开始就餐。开席以后，出大碗抽小盘，是长班上最忙碌最活跃的时候，他们手端条盘，嘴里拖着长音喊着：“闯、闯呀!闯油啊——”这时，调皮的小孩子们也齐声跟着长班上的人喊到：“闯油啊——”惹得众人哈哈大笑。宴席上的最后一道菜是圆席的，一般都是上汤圆、红薯圆子等之类的菜肴，不用言说，客人们就知道，席上的菜已经端完了，这圆子是象征着圆圆满满，圆了全席。席间，若是结婚的，就由知客先生带着新郎新娘给上席磕头作揖，敬喜酒、上喜烟，下席和两边的偏席客人只敬喜酒、上喜烟。过其它事的，由知客先生领着主人家到席边陪酒上烟，以示感谢之意。这些必要的礼节程序做到以后，客人们便推杯换盏，相互劝酒敬酒，猜拳行令，把整个宴席闹得很是热闹。酒喝得越多，场面越热闹，主人家越高兴。酒席进入热潮时，知客先生也来掺和着劝酒：“主人家交待了，请大家放量地喝，尽兴地喝，宽喝一盅才行!同时又道，，喝好不喝醉，喝了能打牌，接着又提醒大家，要喝得热闹，不许发酒疯啊!”有道是：酒逢知已千杯少。遇上几个知己，把酒席闹得热火朝天。有时，客人们相互挤眉弄眼，不喝醉个把人就不罢休。酒席宴前，客人们喝上几杯后，个个洋洋洒洒，什么恭贺主人家的言词呀!相互问好、相互恭敬的席间话语表达得淋漓尽致，淳朴的乡情全都表现出来，真是酒不醉人、人自醉呀!
最热闹的“房屋”-响手班子
响手又名享受，是保康人民从远古流传下来的乐曲、乐调，统称《响手》家业，大家并不陌生，可对于九零后恐怕还要我细细道来。
一般农村的红白喜事都要请响手班子，这里有很多讲究，首先讲一下喜事儿，喜事的响手班子一般都是由七个人组成，有：云台师傅《吹喇叭》，掌鼓盘《打鼓》，喂锣《大锣》，瑟叶子《大紁》，勾锣《小锣》，紁子《小紁》，晃锣《最小锣》。这里面是晃锣掌板儿，别看它最小，整个班子的韵全靠它，起板最先，落声最后，中间的快慢节奏数它最重要，晃锣也不是一般人随便可以敲的，首先你得有耐力，要不，过程的一半你都手酸了。云台师傅也有很多讲究，喜事都要吹奏喜庆欢快的，不能吹象《孟姜女哭长城》这类的曲子，不然，会有民间高手或者主人的不满，会自找麻烦的，如果只有一个响手班，只要是喜庆欢快的你就随便一一奏来，要是有其他地方的亲戚送恭贺来的班子，就有主客之分，曲调也不可以随便就上《五曲》，因为五曲相传是响手业界的最高境界，如果在邻座间上五曲，那么其他班子里的高手就要过来《盘道行hang》，就是盘祖根，你赢了就有名气，输了在哪都抬不起头来，所以不管是很有名气的老师傅还是敢出头的后生，都不敢在众多班子面前显摆。喜事的开始要《小开套》主人家会拿一些饼干、糖果、核桃、板栗之类的果子一般放八盘，外加一人一个红包，红包不论大小，是个喜气，等大家吃完点心，再喝点小酒后，就正式奏响乐器，晃锣开始响两下，随后大家就随着掌鼓师傅的鼓点奏乐，最高潮时，掌鼓师傅会突然打等板儿，示意晃锣师傅慢下节奏，然后再吹一两个调，等速度慢慢又加快时，云台师傅会吹一个结尾调，大家一起驻乐。
以上是保康农村的尽情回忆下这场景，仿佛谁家“过事”呢！
