10月9日至10日，第五届中国好餐饮暨中国楚菜美食文化节在武汉国际会展中心举行。保康县黄堡镇大屋场村种植专业合作社参展的辣椒荣获“中国餐饮好食材”称号。

展会期间，市商务局联合市烹饪酒店行业协会，组织县（市、区）6家企业20多种地标美食和食材参加展示展销活动。保康大屋场村专业合作社参展的干辣椒深受客商青睐，多次卖空补货。省烹饪酒店行业协会意向销售大屋场村辣椒10万公斤。2023年，大屋场村精选小米椒中的优良品种进行试植，清香、中辣的口感深受消费者喜爱。为拉长产业链条，该村投入300多万元新建加工车间、购买烘烤设备，对鲜辣椒进行深加工。2024年，大屋场村带动本村及周边16个村规模种植辣椒400亩。