4月14日，寺坪市场监管所组织开展家厨食品安全专项培训。监管人员结合法律法规和典型案例，围绕食材采购查验、加工制作、餐用具消毒、从业人员健康管理、留样等关键环节，讲解操作规范，并解读集体聚餐备案流程及主体责任。全体参会人员现场签订《农村集体聚餐承办者食品安全承诺书》。下一步，该所将持续加强监管，常态化开展培训与检查，严守食品安全底线，全力守护群众饮食安全。
4月14日，寺坪市场监管所组织开展家厨食品安全专项培训。监管人员结合法律法规和典型案例，围绕食材采购查验、加工制作、餐用具消毒、从业人员健康管理、留样等关键环节，讲解操作规范，并解读集体聚餐备案流程及主体责任。全体参会人员现场签订《农村集体聚餐承办者食品安全承诺书》。下一步，该所将持续加强监管，常态化开展培训与检查，严守食品安全底线，全力守护群众饮食安全。
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