为进一步规范农村集体聚餐管理，筑牢食品安全防线，5月21日，寺坪市场监管所组织各村食药信息员开展农村集体聚餐食品安全专题培训，全面织密农村食品安全防护网。

培训中，工作人员结合辖区农村集体聚餐监管工作实际，详细解读了农村集体聚餐申报备案、现场核查、风险管控等工作流程，重点明确农村食药信息员的岗位职责，要求信息员切实扛起属地巡查、事前报备、隐患排查、政策宣传等工作职责，做好辖区食品安全的“第一道把关人”。此外，培训还围绕环境卫生、索证索票、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、交叉污染防范、留样规范操作等关键环节，细致讲解各类食品安全风险隐患及处置办法，并结合典型农村聚餐食品安全案例，深入剖析违规操作带来的安全隐患，让参训人员知风险、明底线、守规范。

下一步，寺坪市场监管所将持续聚焦农村食品安全薄弱环节，常态化开展食品安全培训与督导检查，不断建强农村食药监管队伍，细化集体聚餐全流程监管举措，常态化排查整治食品安全隐患，全力防范食品安全事故发生，切实守护辖区群众“舌尖上的安全”。