近日，县市场监督管理局寺坪监管所对辖区暑期开设托班的2所幼儿园开展食品安全专项排查。

此次行动围绕食品安全管理的关键环节进行“全覆盖、无死角”式排查，重点检查了幼儿园食品安全主体责任落实、原材料采购与储存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样管理、环境卫生与设施等方面，同时针对暑期高温高湿特殊风险，着重检查了易腐食品的储存和使用情况以及防蝇、防鼠措施是否到位，严防食物腐败变质和食源性疾病发生。下一步，该所将建立“回头看”机制，抓好暑期长效监管，以“时时放心不下”的责任感，进一步筑牢校园食品安全防线。