今年以来,歇马镇小学通过实行“周会”“日查”制度,对食堂进行精细化过程管理。
该校每周一对食堂员工进行食品安全培训,评选“每周一星”;每天由校长、总务主任对食堂进行不定时巡查,对发现的问题和不规范行为实行现金奖惩,强化过程管理,用管理促服务质量的提升。
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