为强化校园食材源头管控，聚焦新鲜蔬菜安全与品质，近日，保康县歇马镇百峰小学开展新鲜蔬菜入库专项督查工作。在蔬菜入库验收现场，重点查看了当日到货的新鲜蔬菜，逐一核查食材采购送货单和农残快速检测报告，确保蔬菜来源可溯、资质合规。查看新鲜蔬菜入库电子台账的登记情况，要求将采购时间、检测结果、验收人员等信息实时录入智慧食堂管理系统，实现“从田间到餐桌”全流程数据可查可追溯，提升蔬菜管理精细化、透明化水平。下一步，该校将持续聚焦食材采购关键环节，常态化开展新鲜蔬菜、肉类、禽蛋等食材专项督查，推动食堂食材管理提质升级，守护好师生“舌尖上的安全与鲜度”。